Terrai OVG | Old Vine Garnacha

Oogst Handmatige oogst gedurende de eerste veertien dagen van September. Hierna volgt een temperatuursgecontroleerde opvoeding in inox kuipen om zo tot het gistingsproces te komen wat +/- 10 dagen duurt.
Vinificatie een malolactische gisting volgt na de pelweking die ongeveer 15 dagen duurt.
Opvoeding op Amerikaans eiken vat gedurende drie maand om zo het complexe aroma van deze wijn te bekomen. De wijn wordt het volgende jaar in april gebotteld om dan nog 12 maand te rijpen op fles

• Druiven: Garnacha
• Reuk: Rijp fruit en aangename toetsen van toast
• Smaak: Deze wijn is vol in de mond, expressief, met ronde tanines en een aangename acciditeit
• Te drinken bij: Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten
• Houdbaar: 5 jaar
• Verpakking: 6