Pleyades | Syrah

Microklimaat Continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. Er is een groot verschil in temperatuur overdag en 's nachts. Deze factoren komen de ontwikkeling van de druif ten goede en zorgen voor elegante wijnen.
Terroir Kalksteen
Vinificatie Na het ontristen en het kneuzen, macereren de druiven gedurende 6 dagen. Gisting onder temperatuurcontrole in inox tanks, waarbij de wijn meerdere keren per dag overgeheveld wordt. Na de malolactische gisting wordt de wijn geklaard en gestabiliseerd. Tenslotte wordt hij gefilterd vóór botteling.

• Druiven: Shiraz 100%
• Reuk: Goed gestructureerd met toetsen van zwarte peper en viooltjes, kers, kruidige eik, citroen en vanille
• Smaak: Evenwichtig met stevige zijdeachtige tannines en een frisse lange afdronk van bessen
• Te drinken bij: Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild Gegrild vlees, koude vleesschotels en vegetarische gerechten
• Houdbaar: 3 Jaar
• Verpakking: 6