l'Elvira | Vino Spumante di Qualita 75cl

Terroir Licht zandige grond. De wijngaarden zijn zuidgericht.
Densiteit 4.000 trees/ha (Age moyen )
Oogst Enkele Guyot-snoei
Vinificatie De druiven worden zacht geperst en gisten op lage temperatuur.
Opvoeding De tweede gisting wordt verwekt in inox tanks onder druk, waarin de prille parelwijn minstens 6 maanden verder rijpt. Zo ontstaan de belletjes en ontwikkelt de spumante zijn elegant fruitig karakter.
Suikerrest 20 g/l 

• Druiven: 100% Malvasia
• Reuk: Fruitige neus.
• Smaak: Droog, fris en frivool, romige structuur met uitgesproken aroma's van fruit en bloemen.
• Te drinken bij: Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus Een verfrissend licht aperitief, maar ook lekker bij zeevruchten en visschotels.
• Houdbaar: 2 jaar
• Verpakking: 6