Ca' Di Rajo (Prosecco DOC)

Ondergedompeld in de vallei en omringd door wijngaarden, produceert het domein Ca' di Rajo stille wijnen en bubbels. Het bedrijf is modern, zowel qua bouwstijl als infrastructuur, maar betuigt tegelijk ook respect aan de traditionele architectuur van de Piave regio. De samensmelting van innovatie en zorgzame handenarbeid met de rijke traditie van de streek transformeert de vruchten van het land tot hoogwaardige kwaliteitswijnen. Ca di Rajo vereenzelvigt zich meer en meer met de ontwikkeling en productie van de inlandse druivensoorten, eigen aan de provincie van Treviso, en produceert Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Docg, Prosecco Doc Treviso, Raboso Piave DOC en Manzoni Bianco, om er maar een paar te noemen. Niet minder belangrijk zijn andere variëteiten zoals Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, die ook verbouwd worden op de vruchtbare gronden rond het domein.
 

• Druiven: Glera (17 gr/l restsuiker/sucre résiduel)
• Reuk: Intense aroma's van acaciabloemen met tonen van appel, citroen en pompelmoes
• Smaak: Aangename afdronk, sappig en vol met fris-fruitige finale
• Te drinken bij: Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus Een geslaagd aperitief met tempura of gefrituurde hapjes, bij een kaasschotel of een koude pastasalade. Smaakt ook heerlijk bij oesters, carpaccio van vis en truffels.
• Houdbaar: 2 jaar
• Verpakking: 6